江西小伙食堂实拍引众怒：这菜色我看一眼就饱了，网友：点外卖是最后的倔强！
饭点时分, 那阵熟悉的铃声响起来, 不少打工人心里泛起的, 并非肚子饿得咕咕叫的那种期盼, 而是对公司食堂里那碗如同“工业废料”的饭菜生发的生理性恐惧。
来自江西的, 年龄二十五岁的小伙郭俊良, 近期于网上, 以实名方式, 对公司食堂进行了吐槽, 可谓极尽字字泣血之态。
一开始以为食堂会是在职场里能起到加油作用的地方, 然而走进之后才发觉, 它居然是老板他小舅子所开, 用来当作进行某种活动的场地, 而这种活动练的是大家伙儿对脾胃耐受力塑造的地方。
每日15元的餐费, 于当下这般物价情形里不算高昂, 然而当你瞅见那一盆盆仿若于锅中仅走过一遍、尚未全熟便仓促端上桌的青菜, 以及那附带一股奇特酸馊味道的肉片, 这15块钱简直好似往水里丢石块, 连声响都没法听闻。
我瞧着郭俊良晒出的那些照片, 啥叫“黑暗料理”, 啥叫“水煮一切”, 这实实在在是一场冲着味蕾的暴击。
咱们先拆解拆解这周一的伙食。
有着油润入味这般特点, 且还具备软糯脱骨特性的红烧茄子, 它可是咱川湘菜里的灵魂所在, 哎。
由食堂阿姨端出来的这一盘, 茄子的外皮黑得跟炭没啥两样, 肉类的中心硬得仿佛生铁一般, 先不说红烧这道做法了, 就连光进行水煮, 都看得出来显得有些过于匆忙仓促了。
那大白菜, 白帮子看上去依旧硬邦邦的, 咬嚼起来会咯吱咯吱作响, 简直就像是才从地里拔弄出来, 简单冲洗后就直接给扔到热水锅里去了。
这哪里是在吃饭，简直是在进行一场无声的“啃蜡”修行。
去瞧周二所出品的蒸出来的蛋, 那原本是一道极其能够起到抚慰作用的令疲惫肠胃得到舒缓的家常菜肴, 注重的是一种具备了滑柔鲜嫩感觉并且顺口的特质。
然而这碗蛋, 要讲它的味道, 除开淡得如同清水一般, 就连那盐粒儿的丝毫踪迹都寻觅不见, 恰似那白开水冲调了蛋花而成的模样, 这般吃下去, 会使得人心里泛起凉意, 让人觉得冷冷的。
要命的还有那肉片炒豆芽, 肉片有着令人心惊胆战的那种灰白色, 咬一口, 那酸溜溜的、发酵过头的味道直冲脑门。
这哪是给人吃的饭？
这分明是完全无视食品安全的底线。
在周三, 本应是香菇焖鸭这道菜里的鸭肉因吸饱汤汁而浓郁鲜美好吃, 然而在这个地方, 鸭子竟成了腥味的源头, 变成没有洗干净所导致那样了。
冬瓜炒肉丝里的冬瓜，硬得像是还没断奶的石头，完全没入味。
周四那盘青椒炒肉, 真让人开了眼界, 满盘子居然全是颤巍巍的肥肉, 说它是炒肉, 倒不如讲是炼猪油渣后的副产品, 青椒没熟, 一点咸味都没有, 就只剩单纯的辣, 这辣得人嗓子眼都发干了。
周五做的香煎豆腐, 那盐味, 好似同人们玩起了捉迷藏, 有的地方咸得程度惊人, 简直就能用来腌咸菜, 有的地方淡得状态奇特, 仿若就是纯的白豆腐, 这般情形, 究竟是对厨艺的一种嘲讽之举, 还是针对味觉的一场恶作剧行为?
我常说，食堂的饭菜，其实就是一家公司的“良心晴雨表”。
古人云：“民以食为天。”
食堂不仅是提供热量的场所，更是员工一天辛劳后的精神慰藉。
当老板把食堂承包给亲戚 , 那“降本增效”的举动 , 直接把刀挥向了员工的碗筷 , 这所折射出的 , 是一种极端的傲慢。
那种呈现出“有的吃就不错了”现象的冰冷态度, 完全斩断了员工和企业之间存在的温情联系。
小时候, 我记得, 家里长辈炒菜时, 会把油温烧到微冒青烟, 食材入锅的那一瞬间, 会发出“刺啦”声, 而这“刺啦”声, 就是对饥饿最好的回应。
红烧茄子需先进行过油操作, 以此来锁住其中的水分, 炒青菜则要采用大火进行快速翻炒, 从而保留住那呈现翠绿之色的清甜味道。
这些细枝末节的讲究，其实就是对生活的尊重。
如今所在的食堂, 将烹饪这一行为简化成为“加热”, 把职工简化当作“吞咽机器”, 这属于对食物的亵渎行为, 更是对劳动者的漠视状况。
郭俊良所做出的选择, 是那般简单, 却又极为决绝, 那便是宁愿去点外卖, 也绝不吃这所谓的“槽糠”。
这背后折射出的，是当代打工人对于生活品质最底线的坚守。
我们不求山珍海味，只求一口热乎、干净、有滋味的家常饭。
倘若食堂演变成了一个得去避开陷阱的“大坑”, 那么这家公司便已然缺失了留住人心最为根本的土壤。
这不仅仅是关于难吃的问题，这关乎尊重。
一个人的胃, 要是没得到妥善的照顾时, 他的心, 就很难对这份事业, 产生真正的归属感了。
但愿那些掌管食堂的负责人, 能够摒弃凭借关系获取的傲慢, 去向自己烹制的饭菜进行品尝, 瞧瞧那些被丢进垃圾桶的剩余菜肴, 可否映照出自己那张落寞的脸蛋。
毕竟，真正的管理，是从照顾好员工的每一餐饭开始的。
要是连使得员工吃上一回热乎的饭这种情形都没办法达成, 那又怎么去谈论企业文化以及长远的发展呢?
但愿每一位仍于食堂之中处在“修行”状态的打工者, 皆可以尽早寻觅到归属于自身的那一份, 人间烟火。
毕竟, 人生的时光非常短暂, 除去工作之外, 还需要对自己更加好些的, 哪怕仅仅是从一碗有着咸味并且有着味道的热乎米饭开始。
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